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抹茶的滋味.....2018/3/5 作者:百樹(Tree)

有一種食物看起來是綠色粉末,滾燙的熱水把綠色粉末的淡淡苦味飄散出來,喝起來會有一點苦味,苦味中卻帶出一種甘甜的味道,那你猜到是什麼了嗎?當然非抹茶莫屬啊!

我們家常去日本,而其中一次去日本的時候,走近一間在小巷子中不滑的小店,這是大阪的道頓崛,這裡有熱鬧的街道,也是傳統美食的老店鋪,這家叫做「夫婦善哉」,創立於1883年,它被當成日本時代劇的題材與電視劇。


它最有名的是紅豆麻糬湯,兩人一起分享幸福的味道;而我特別喜歡它的另一個甜點-「抹茶刨冰」,它是口感細緻的雪花冰,配上甜蜜蜜的紅豆和Q彈的湯圓,刨冰堆的很高聳,深綠色的抹茶,像是這山丘上的翠綠森林,覆蓋成綠色大地。


吃上一口抹茶刨冰,在炎熱的夏天, 感到格外的冰涼,抹茶的味道千變萬化,有苦、有甘,它的香氣充滿著大自然的芬芳,每吃一口,都能感受到父母親給我的愛,他們照顧我平常的生活,也教導我,還帶我出國增長見聞。


這抹茶的味道,不只好吃、爽口,更讓我感受到幸福的滋味。



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